::RESEPI Pais tempoyak ikan ::

Pais tempoyak ikan

Bahan-bahan ( 2-3 org )

• 2 ekor ikan kembung
• 4 besar makan tempoyak
• gula n garam secukupnya
• 1 helai daun kunyit-hiris halus
• jus dari 1 biji limau kasturi
• 3 sudu besar santan pekat
• bahan kisar:-
• 1 batang serai
• 2 biji bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 cm kunyit
• cili padi-ikut pedas

Cara-cara

1. campurkan bahan kisar ngan tempoyak, garam, gula, jus limau n santan.
2. gaul pada ikan n perap selama 2-3 jam.
3. letak ikan bersama bahan perap dalam foil atau daun pisang n bakar hingga masak.